Každý měsíc se mění pořadí nejpoptávanějších profesí na českém trhu práce. Srpen 2026 přinesl jednu pozoruhodnou novinku: kuchaři poprvé v letošním roce předstihli stavební dělníky v absolutním počtu aktivních nabídek. Sezónní turismus a letní gastronomie táhnou poptávku na rekordní úrovně – a přesto jsou tato místa obtížně obsaditelná.
Top 10 nejžádanějších profesí v srpnu 2026
| # | Profese | Aktivních nabídek | Medián nabídkové mzdy | Trend vs. červenec |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Kuchaři (kromě šéfkuchařů) | ~1 050 | 24 000 Kč | ▲ +6 % |
| 2. | Pomocní kuchaři | ~1 000 | 22 000 Kč | ▲ +8 % |
| 3. | Dělníci ve výstavbě a údržbě budov | ~950 | 26 000 Kč | ▼ –5 % |
| 4. | Číšníci a servírky | ~900 | 21 500 Kč | ▲ +9 % |
| 5. | Skladníci, obsluha VZV | ~870 | 30 500 Kč | ► 0 % |
| 6. | Řidiči tahačů a kamionů | ~820 | 44 000 Kč | ▲ +2 % |
| 7. | Prodavači v prodejnách | ~720 | 23 000 Kč | ▼ –3 % |
| 8. | Svářeči | ~510 | 38 500 Kč | ▲ +4 % |
| 9. | Uklízeči a pomocníci | ~490 | 22 500 Kč | ▲ +12 % |
| 10. | Vývojáři softwaru a analytici | ~400 | 58 000 Kč | ▼ –3 % |
Data k 10. 8. 2026. Orientační počty nabídek z MPSV. Medián z nabídek s uvedenou mzdou. Trend je meziroční srovnání se srpnem 2025, nikoli s červencem 2026.
Kuchaři poprvé výše než stavbaři
V únoru a březnu 2026 vedl žebříček stavební sektor s více než 2 000 nabídkami pro dělníky ve výstavbě. Od června letošní sezóna posílila gastronomii – a v srpnu 2026 kuchaři (všechny kategorie dohromady: šéfkuchaři, kuchaři, pomocní kuchaři) tvoří přes 2 000 nabídek, zatímco stavební dělníci mírně poklesli pod tuto hranici. Je to poprvé v letošním roce, kdy se tak stalo.
Proč je to zajímavé?
- Gastronomie má historicky image sektoru s nízkou mzdou a těžkými podmínkami. Přesto roste poptávka – protože hospody, restaurace a hotely nemohou obsadit volná místa.
- Problém není nedostatek zájemců v absolutním smyslu, ale nesoulad podmínek: víkendy, večerní směny, fyzická náročnost, nízká mzda pod 25 000 Kč – to odvádí potenciální uchazeče do jiných sektorů.
- Reálná odměna kuchaře nebo číšníka se spropitným může být o 5 000–15 000 Kč vyšší, než ukazuje nabídková mzda. Inzeráty toto nereflektují – a uchazeči to nedoceňují.
Kde jsou nabídky soustředěny?
| Kraj | Gastronomie | Výroba a logistika | Dominantní profese |
|---|---|---|---|
| Praha | 430 nabídek | 90 nabídek | Číšník, kuchař, obsluha |
| Jihočeský kraj | 180 nabídek | 110 nabídek | Kuchař (sezóna – Šumava, jižní Čechy) |
| Liberecký kraj | 120 nabídek | 85 nabídek | Kuchař, číšník (Krkonoše, Jizerské hory) |
| Středočeský kraj | 95 nabídek | 410 nabídek | Skladník, operátor výroby |
| Moravskoslezský kraj | 110 nabídek | 380 nabídek | Svářeč, operátor výroby |
Data k 10. 8. 2026, orientační. Gastronomie = kuchaři + číšníci + pomocní kuchaři. Výroba a logistika = skladníci + operátoři + svářeči + řidiči.
Co se mění pro uchazeče v srpnu?
- Gastronomie hledá i bez praxe. Srpen je vrcholná sezóna a restaurace i hotely přijímají pomocné pracovníky bez certifikace. Pro začátečníky je to ideální vstupní bod – obor je vstřícný v srpnu daleko více než v lednu.
- Logistika se nezastaví. Sklady a e-commerce přípravy na podzimní sezónu startují v srpnu. Firmy jako Amazon, DHL a PPL zahajují nábory pro říjen–prosinec. Pro skladníky a řidiče je to správná chvíle k přihlášení.
- Stavebnictví po letní sezoně zpomaluje. Dovolené na stavbách snižují poptávku, ale zároveň roste tlak na dokončení projektů před podzimem. Mzdy stavebních dělníků v říjnu obvykle krátkodobě rostou.
- Svářeči – ustálená poptávka. Nabídky pro svářeče jsou v srpnu o 4 % výše než loni. Deficit svářečů je strukturální – vzdělávací systém nevyrábí dost absolventů a stávající generace stárne. Mzdový efekt je viditelný: medián 38 500 Kč překonává většinu výrobních profesí.
Co sledovat v září
Konec letní sezóny způsobí propad poptávky v gastronomii – počet nabídek pro kuchaře klesne v září o 20–30 %. Nahradí je:
- Logistika a sklady – podzimní příprava na Q4 a vánoční sezónu
- Zdravotnictví – nemocnice po letním útlumu obnovují nábory sester a lékařů
- Školství – pedagogické pozice se obsazují v srpnu–září
Podrobný přehled krajových dat: Nejžádanější profese v každém kraji → Celkový přehled trhu práce: Trh práce v číslech – srpen 2026 → Srovnání mzdy s trhem: mzdový kalkulátor →