Řezníci a uzenáři – mzdy, celá ČR

Průměrný plat Řezníci a uzenáři 2026

Medián nabídkové mzdy Řezníci a uzenáři v ČR je 30 000 Kč/měs. Typické mzdové rozmezí je 27 328–35 500 Kč (Q1–Q3 z 62 nabídek se mzdou). Skutečně vyplacená mzda dle ISPV: 40 130 Kč.

Měsíční mzda · 6. 11. 2026 · 62 nabídek se mzdou · Zdroj: MPSV

Mzdové rozpětí · Q1 – medián – Q3

22 400 Kč Q1: 27 328 Medián: 30 000 Q3: 35 500 90 000 Kč

V celé ČR je aktuálně 62 nabídek práce (s celkem 255 volnými místy) jako Řezníci a uzenáři s uvedenou mzdou. Tato profese patří do skupiny Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci.

Střední mzda (polovina nabídek platí méně, polovina více) je 30 000 Kč. Průměrná nabízená mzda je 33 568 Kč – o něco vyšší než střední, protože ji vytahují inzeráty s výjimečně vysokými mzdami. Nejnižší nabízená mzda je 22 400 Kč měsíčně, nejvyšší 90 000 Kč.

Polovina nabídek se pohybuje od 27 328 Kč do 35 500 Kč. Mzdy mimo toto rozmezí jsou výjimečné.

Mzdy za tuto profesi jsou výrazně rozptýlené (rozmezí 22 400 Kč–90 000 Kč). Pod jedním názvem se skrývají různorodé pozice s odlišnými nároky a odpovědností.

Tato profese patří k transparentním – 100 % inzerátů uvádí mzdu přímo. Statistika je proto spolehlivá.

Nejvíce nabídek je v Středočeském kraji (11), Pardubickém kraji (9), Moravskoslezském kraji (7).

Porovnej svůj plat v kalkulátoru · Srovnat s jinou profesí →

Požadované vzdělání

Základní + praktická škola 52% Střední odborné (vyučen) 27% Bez vzdělání 15% Nižší střední odborné 5%

Typ úvazku

HPP 93% DPP 4% DPČ 1% Zkrácený úvazek 1%

Porovnej svou mzdu s aktuálními inzeráty podrobněji.

Mzdový kalkulátor →

Kdo hledá Řezníci a uzenáři (ČR)

Napjatost trhu práce v tomto oboru: 0,8 uchazečů na 1 volné místo (vyrovnaný trh) · zdroj: ÚP ČR, 12/2024

Skutečně vyplacené mzdy (ISPV)

Medián: 40 130 Kč · pásmo Q1–Q3: 28 913–50 445 Kč · inzeráty -25 % oproti ISPV

Zdroj: ISPV (H2 2025, z povinného výkaznictví firem, mzdová sféra). Omezená spolehlivost (malý vzorek). Data za celou ČR. Proč se inzeráty liší od skutečnosti? →

Skutečná mzda podle kraje (ISPV)

Volná místa dle ÚP ČR: 1 601 míst · Q4 2024 · MPSV open data

Počet nabídek za posledních 30 dní vzrostl o 5 %.

🔔 Upozornit na nové nabídky

Pošleme e-mail, když přibudou nové nabídky odpovídající tomuto výběru.

Hodinová mzda · 1 nabídek: medián 0 Kč/h, průměr 260 Kč/h

Odpovídá tato statistika vaší zkušenosti?

Podle kraje

Středočeský kraj 27 350 Kč Pardubický kraj 27 328 Kč Moravskoslezský kraj 35 000 Kč Jihočeský kraj 27 330 Kč Plzeňský kraj 45 000 Kč Kraj Vysočina 31 164 Kč Jihomoravský kraj 30 000 Kč Ústecký kraj 25 000 Kč Královéhradecký kraj 35 000 Kč Karlovarský kraj 34 000 Kč Zlínský kraj (1) Hlavní město Praha (1) Liberecký kraj (1)

Porovnat mzdy v krajích →  ·  Zobrazit Řezníci a uzenáři na mapě krajů →

Podobné profese – platy

Ostatní zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci 27 328 Kč Porážeči zvířat, bourači masa 27 500 Kč

Aktivní nabídky (62)

Pozice Zaměstnavatel Kraj Mzda
Mistr uzenářské výroby, řezník (M/Ž) Pavel Šmidrkal Pardubický kraj 90 000 Kč/měs
Řezník, řezník-uzenář (M/Ž) Pavel Šmidrkal Pardubický kraj 60 000 Kč/měs
Řezník - bourárna masa Josef Morávek – 55 000 Kč/měs – 62 000 Kč/měs
Bourač - řezník (m+ž) K.B.R. group v.o.s. Středočeský kraj 50 000 Kč/měs
Řezníci a uzenáři Ing. Václav Kohout Středočeský kraj 50 000 Kč/měs
ŘEZNÍK - BOURAČ MASO WEST s.r.o. Plzeňský kraj 45 000 Kč/měs – 70 000 Kč/měs
ŘEZNÍK ASAVET a.s. Plzeňský kraj 45 000 Kč/měs – 50 000 Kč/měs
Řezník/ce ZÁRUBA GASTRO a.s. Jihočeský kraj 43 000 Kč/měs – 46 000 Kč/měs
ŘEZNÍK/-CE Řeznictví a uzenářství Hopp s.r.o. Moravskoslezský kraj 40 000 Kč/měs
Řezníci a uzenáři Ctibor Švirák řezník-uzenář, s.r.o. Zlínský kraj 40 000 Kč/měs – 55 000 Kč/měs
řezník LM MASO s.r.o. – 40 000 Kč/měs
ŘEZNÍK NA JATKA MASO WEST s.r.o. Plzeňský kraj 40 000 Kč/měs – 60 000 Kč/měs
Odborný referent (m+ž) Kaufland Česká republika v.o.s. Středočeský kraj 38 000 Kč/měs – 42 000 Kč/měs
ŘEZNÍCI A UZENÁŘI (m/ž) Uzenářství Vávra, s.r.o. Jihočeský kraj 37 000 Kč/měs – 40 000 Kč/měs
Řezníci a uzenáři BHG Gate s.r.o. Hlavní město Praha 36 000 Kč/měs
Řezník (m/ž) Maso - Třebovle s.r.o. – 35 000 Kč/měs
řezníci a uzenáři (M/Ž) Jatka Perknov s.r.o. Kraj Vysočina 35 000 Kč/měs – 40 000 Kč/měs
Řezník/ice MASO UZENINY POLIČKA, a.s. Pardubický kraj 35 000 Kč/měs
řezník/řeznice JOTIS, s.r.o. Ústecký kraj 35 000 Kč/měs
Řezník (m/ž) MACHAČ - MALOKAPACITNÍ JATKA s.r.o. Moravskoslezský kraj 35 000 Kč/měs – 40 000 Kč/měs

Historický vývoj

Vývoj nabídkové mzdy
40 000 Kč20 000 Kč2025-03: 40 000 Kč mediánbře 252025-04: 33 000 Kč medián2025-05: 30 000 Kč medián2025-06: 30 000 Kč mediánčer 252025-07: 30 000 Kč medián2025-08: 30 000 Kč medián2025-09: 33 000 Kč mediánzář 252025-10: 35 000 Kč medián2025-11: 35 000 Kč medián2025-12: 35 000 Kč mediánpro 252026-01: 35 000 Kč medián2026-04: 28 506 Kč medián2026-05: 28 393 Kč mediánkvě 262026-06: 28 424 Kč medián2026-07: 28 232 Kč medián2026-08: 28 815 Kč mediánsrp 262026-09: 30 000 Kč medián2026-10: 30 021 Kč medián2026-11: 30 000 Kč mediánlis 26

Medián nabídkové mzdy.

Vývoj počtu nabídek (11 měsíců)
942025-03: 5 nabídekbře 252025-04: 7 nabídek2025-05: 9 nabídek2025-06: 8 nabídekčer 252025-07: 6 nabídek2025-08: 5 nabídek2025-09: 2 nabídekzář 252025-10: 3 nabídek2025-11: 4 nabídek2025-12: 4 nabídekpro 252026-01: 3 nabídekled 26

Nové a upravené nabídky za měsíc (přírůstkové soubory MPSV) – orientační trend, nikoli počet aktivních nabídek.

Aktuální vývoj počtu nabídek (posledních 30 dní)↑ +5 %
7. 10. 20266. 11. 2026

Nejčastější otázky

Kolik bere řezníci a uzenáři?

Střední nabídková mzda (medián) pro Řezníci a uzenáři je 30 000 Kč za měsíc v ČR. Polovina nabídek se pohybuje v rozmezí 27 328–35 500 Kč. Data pocházejí z aktivních pracovních inzerátů evidovaných na MPSV.

Jaký je průměrný plat řezníci a uzenáři v 2026?

Průměrná nabídková mzda Řezníci a uzenáři je 33 568 Kč, medián je 30 000 Kč. Průměr je vyšší, protože ho vytahují inzeráty s výjimečně vysokými mzdami. Medián lépe vystihuje mzdu typické nabídky.

Jaká je skutečně vyplacená mzda řezníci a uzenáři?

Skutečně vyplacená mzda Řezníci a uzenáři je dle dat ISPV 40 130 Kč měsíčně (medián, 2025). ISPV vychází z povinného výkaznictví zaměstnavatelů a zachycuje reálné výdělky včetně příplatků a osobního ohodnocení.

Kde jsou nejvyšší platy řezníci a uzenáři?

Nejvyšší nabídkové mzdy pro Řezníci a uzenáři jsou v Středočeský kraj (11 nabídek). Přehled mzdových podmínek ve všech krajích najdete na stránce profese.

Průvodce: Jak číst mzdy z inzerátů Medián vs. průměr Jak vyjednávat plat Inzeráty vs. výplatnice Hodnota benefitů